Gumagana ang LPG Series Laboratory Spray Dryer batay sa prinsipyo ng atomization at mabilis na pagsingaw. Ito ay tumatagal ng isang likidong materyal ng feed at binabago ito sa isang pinong pulbos o butil-butil na anyo sa pamamagitan ng isang dalawang-hakbang na proseso. Ang likidong feed na materyal ay atomized sa maliliit na droplets gamit ang isang espesyal na dinisenyo atomization system. Lumilikha ito ng malaking lugar sa ibabaw at pinahuhusay ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng likido at ng mainit na gas na nagpapatuyo.