පිඟන් බෙදුම්කරු යනු කේන්ද්රාපසාරී අවසාදිත මූලධර්මය භාවිතයෙන් ඝනත්ව වෙනස අඩංගු ද්රව හෝ ඝණ-ද්රව අත්හිටුවීම් වර්ග දෙකක් අඛණ්ඩව වෙන් කිරීම සඳහා යාන්ත්රික උපකරණ වර්ගයකි. එය අධික වේගය, ස්ථාවර ක්රියාකාරිත්වය, සංවෘත ආනයන හා අපනයන පද්ධතිය, අඩු ශබ්දය, හොඳ වෙන් කිරීමේ බලපෑම යනාදී වාසි ඇත. එය රසායනික, ජෛව ඖෂධ කර්මාන්තය සහ ආහාර වැනි බොහෝ කර්මාන්තවලට සම්බන්ධ වේ.