ਡਿਸ਼ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਉਪਕਰਨ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਲ ਜਾਂ ਠੋਸ-ਤਰਲ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੈਡੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਸਪੀਡ, ਸਥਿਰ ਸੰਚਾਲਨ, ਬੰਦ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਘੱਟ ਰੌਲਾ, ਚੰਗਾ ਵਿਭਾਜਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ, ਬਾਇਓਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।