خشک کردن اسپری فناوری است که به طور گسترده در شکل دادن به فناوری مایع و در صنعت خشک کردن استفاده می شود. فناوری خشک کردن برای تولید پودر، ذرات یا محصولات جامد بلوک از موادی مانند حالت های محلول، امولسیون، جامد و خمیر قابل پمپاژ مناسب است. به همین دلیل، هنگامی که اندازه ذرات و توزیع محصولات نهایی، محتویات آب باقیمانده آنها، چگالی انباشتگی و شکل ذرات باید با استاندارد دقت مطابقت داشته باشد، خشک کردن اسپری یکی از مطلوب ترین فناوری ها است.
