Y sychu chwistrellu yw'r dechnoleg a ddefnyddir yn eang yn y siapio technoleg hylif ac yn y diwydiant sychu. Mae'r dechnoleg sychu yn fwyaf addas ar gyfer cynhyrchu'r powdr, gronynnau neu floc cynhyrchion solet o'r deunyddiau, megis: hydoddiant, emwlsiwn, solidau a chyflyrau past pwmpiadwy. Am y rheswm hwn, pan fo'n rhaid i faint gronynnau a dosbarthiad y cynhyrchion terfynol, eu cynnwys dŵr gweddilliol, y dwysedd pentyrru a'r siâp gronynnau fodloni'r safon fanwl gywir, mae'r sychu chwistrellu yn un o'r technolegau mwyaf dymunol.
