التجفيفبالرشهوالتقنيةالمستخدمةعلىنطاقواسعفيتشكيلالتكنولوجياالسائلةوفيصناعةالتجفيف。تعدتقنيةالتجفيفهيالأنسبلإنتاجمسحوقأوجزيئاتأوكتلةمنتجاتصلبةمنالمواد،مثل:المحلولوالمستحلبوالملفاللولبيوحالاتالعجينةالقابلةللضخ。لهذاالسبب،عندمايكونحجمالجسيماتوتوزيعالمنتجاتالنهائية،ومحتوياتهاالمائيةالمتبقية،وكثافةالتراصوشكلالجسيماتيجبأنيفيبمعيارالدقة،فإنالتجفيفبالرشهوأحدأكثرالتقنياتالمرغوبة。
